仕入れ・買い付け

地球は、どこかがいつも春、夏、秋、そして冬。食卓を賑わす旬の食材がいつもどこかにあふれている。そんなおいしさいっぱい、とびきりの食材を求めてノースイは国内はもとより世界中の漁場・農場・加工場を駆けめぐります。わたしたちがお届けする冷凍食品が笑顔あふれる明日の食文化へと繋がることを信じて。

高品質の冷凍食品を作るために欠かせないものそれは、質の良い素材。とびきりの素材を見つけ出し、確実に入手にするためには本質を見極める熱く、冷静なまなざしが必要です。ノースイは長年の経験とノウハウに培われた確かな目利きと優れた交渉力で、価値ある素材を探し出し調達しています。また素材だけでなく、その生産地にも目を向け、加工に適した場所や地域、シーズンまで熟考。素材の持ち味を損ねることなく、最高の状態でみなさまのもとにお届けするよう総合的な判断、オペレーションに努めています。ただそこにあるものを買うのではなく原料の栽培や収穫、養殖に携わる人たちへの指導管理なども積極的に行い、用途に適した品質確保にこだわります。また食材の国内相場や為替レートなども把握し、コスト面でのパフォーマンスも追求。お求めやすく安全、便利でおいしい冷凍食品をお届けするだめに絶品素材を世界中から探し求め、今日も活動しています。